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La zafra cañera (breve reseña)



Christian M Pimentel
OrgulloMX

Es la época del año en que se cosecha la caña de azúcar, La caña es quemada, cortada y apilada en contenedores llamados "burros", Despues cargada con una "alzadora" en camiones que la llevan al ingenio.

Cientos de toneladas son llevadas diariamente a las factorías.

La caña es molida y procesada para convertirse  en azúcar estándar o  refinada e incluso alcohol.

Esta actividad da cobijo a miles de familias mexicanas, tanto en el campo como en la industria.


Veracruz es el productor #1 de caña de azúcar en  México 
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