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🔜 Netflix dedicara episodio de Chef’s Table a Cristina Martínez cocinera orgullosamente mexicana




FORBES MÉXICO

Cristina Martínez, una inmigrante de origen mexicano que conquistó Estados Unidos con el sabor de su barbacoa, tendrá un capitulo en la popular serie de Netflix Chef’s Table junto a los cocineros más importantes e influyentes del mundo.

En tan sólo unos años la figura de esta cocinera mexicana radicada en Filadelfia ha sido reconocida no sólo por su excelente sazón mexicano, expresado en múltiples platillos de los que destaca su famosa barbacoa, sino por ser líder de una comunidad vulnerable en Estados Unidos como lo son los migrantes, convirtiéndose en portavoz de los derechos de su comunidad.

Fue el deseo de superación el que llevó a Cristina a cocinar los platillos típicos de México para, inicialmente, venderlos en la calle o en su departamento. Después del revuelo generado en la comunidad por su comida y tras conocer a su pareja sentimental, Ben Miller, la cocinera se aventuró a consolidar su restaurante “South Philly Barbacoa”, que en tan sólo un par de años se ganó el reconocimiento de la comunidad y de grandes personajes del mundo gastronómico.

Tras la influencia que ha dejado por su cocina de origen mexicano en un país como Estados Unidos, Cristina Martínez se ha ganado un lugar dentro de la nueva temporada de la serie gastronómica de Chef’s Table, la cual gira en torno a la comida hogareña. Cristina estará compartiendo temporada junto a grandes personajes como Bo Songvisava, Dagdeviren Musa y Albert Adrià, convirtiéndose así en el segundo personaje de origen mexicano en aparecer en la serie, después de Enrique Olvera.



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